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煲仔五彩蟹柳 [转贴 2008-01-08 10:52:46]  
食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干 调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉 做法: 1、茶干切成丁、蟹柳...

 

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DIY芒果芝士蛋糕 [转贴 2008-01-08 10:37:12]  
　原料：芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克 　　制作方法： 　...

 

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韭菜丝墨鱼汤 [转贴 2008-01-07 09:02:39]  
【原料】 主料 : 鲜墨鱼 辅料 : 韭菜、鲜姜丝 调料 : ...

 

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鱼羊炖时蔬 [转贴 2008-01-07 08:58:25]  
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朴实美食之香浓软糯红烧肉 [转贴 2008-01-06 19:11:03]  
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放） 调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）...

 

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真正的行家是如何选择牛排的(3) [转贴 2008-01-06 19:06:12]  
就像吃鱼一样，只要鲜度佳，就绝对好吃，牛排亦然。愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉，也就是从工厂出品，运送进货到切割烹调前，全程都以 0 至 2 度的低温监控，以...

 

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真正的行家是如何选择牛排的(2) [转贴 2008-01-06 19:02:35]  
　正宗的沙朗则取自“后腰脊肉”，也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人；相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩...

 

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真正的行家是如何选择牛排的 [转贴 2008-01-06 18:48:18]  
菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排，牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想选菲力吗?其实，真正的牛排行家，...

 

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美胸梦工厂：柚汁牛排 [转贴 2008-01-06 18:43:44]  
原料： 　　牛排150g、柚汁10g、西兰花20g、胡萝卜20g。 　　调料： 　　盐5g、黄酒3ml、干罗...

 

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好味难挡：白饭鱼煎蛋 [转贴 2008-01-05 18:37:38]  
白饭鱼先加入鸡蛋、葱花和一些调味料（盐、糖、鸡精、蒜茸、胡椒粉）搅拌均匀 　　(1)先将锅烧红落油.再将锅中的油倒干净,后将原已调好味的材料...

 

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浓郁营养 制作美味百菇汤 [转贴 2008-01-05 18:33:24]  
原料： 巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升 辅料：

 

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安眠红苹果红枣煲生鱼汤 [转贴 2008-01-05 18:25:13]  
　今日靓汤宜红苹果红枣煲生鱼汤，它清润可口，还有安眠养神的作用，可预防黑眼圈的出现。 　　材料：红苹果2个、红枣3个、生鱼1条、猪瘦...

 

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香菇豆腐焖翅尖 [转贴 2008-01-05 18:20:10]  
材料：香菇、油豆腐、鸡翅尖。 　　做法： 　　1、把鸡翅尖用酱油、料酒、生粉淹一下。 　　2、香菇泡发...

 

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茶香排骨 骨肉生香 [转贴 2008-01-05 18:13:48]  
家里存的铁观音茶因盖子没盖好，受潮了，丢弃又心疼，继续喝又觉得影响口感。为了物尽其用，只好那来做菜。 1、 排骨洗净，切5厘米的块，抄水后捞...

 

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苹果脆粒盏 [转贴 2008-01-05 18:05:18]  
苹果脆粒盏 　　准备时间：15分钟 　　制作时间：1小时左右 　　食材：第一部分(苹果1000克，黄油100...

 

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