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玉竹猪心 [转贴 2007-12-31 10:33:11]  
功效：养阴益胃，减肥补养。 　　方法：猪心500克，玉竹20克，罐头荸荠50克，韭黄lo克，鸡汤40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克...

 

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麻腻饼子 [转贴 2007-12-31 10:29:51]  
功效：平补脾胃， 减肥降脂。 　　方法：鹅1只，煮熟，去骨，切条，用焯熟韭菜、生姜丝、英白丝，焯过木耳丝、笋干丝，各排碗内。蒸熟麻腻饼，

 

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山楂元宵 [转贴 2007-12-31 09:54:48]  
功效：开胸导滞， 降脂减肥。 　　方法：江米面l150克，面粉loo克，鲜山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，红...

 

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烤牛肉茄子的做法 [转贴 2007-12-30 09:35:08]  
原料： 牛肉、茄子、辅料：小葱、蒜、青红柿子椒、 调料： 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油

 

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清汤素鸽蛋 [转贴 2007-12-30 09:29:01]  
“清汤素鸽蛋”最早是由清末开封名厨、民乐亭饭庄掌柜高云桥研制的，后由其子、现开封中兴楼饭庄特级烹调师高寿椿继承，逐渐成为高级宴席的一道名菜，至...

 

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DIY水煮鱼 [转贴 2007-12-30 09:24:32]  
水煮鱼配料: 　　1.去鳞去鳍尾草鱼一条,由于只有两人吃，买了一条1斤8两的鱼 　　2.半斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);...

 

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茶树菇炒五花肉的做法 [转贴 2007-12-30 09:07:09]  
做法： 1、准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 2、...

 

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补养脾胃红酒牛肉煲 [转贴 2007-12-30 08:54:06]  
原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙...

 

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麻酱腰片 [转贴 2007-12-29 19:47:25]  
[主料辅料] 猪腰....500 克芝麻酱....50 克 盐......5 克白糖.....5 克 味精.....1 克麻油...

 

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荷包里脊 [转贴 2007-12-29 19:32:14]  
主料 猪里脊肉100克，水发香茹50克，水发玉兰片50克，瘦熟火腿50克， 　　　肥猪肉50克，花叶生菜芯100克，油菜叶1片，鸡蛋4个。 调料 熟大油500...

 

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太极双味鱼 [转贴 2007-12-28 20:55:00]  
太极双味鱼的原料： 净鱼肉500克，四川泡菜300克，天然魔芋、黄豆芽各100克，川味秘制酱、鸡精、味精、野山椒、泡椒、姜、葱、蒜、白醋各...

 

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算珠飘香骨 [转贴 2007-12-28 20:44:14]  
算珠飘香骨的原料： 猪净肋排骨500克，白芝麻、酸甜酱、味精、糖、湿淀粉、老抽、葱段、姜块、花生油各适量。算珠飘香骨的做法：...

 

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三鲜豆腐盒 [转贴 2007-12-28 20:35:25]  
三鲜豆腐盒的原料: 老豆腐300克，泡发海参2只，虾仁、泡发香菇50克，盐、老油、料酒、蚝油、湿淀粉、色拉油各适量。三鲜豆腐盒的做法...

 

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黑 米 蛋 炒 饭 [转贴 2007-12-27 13:44:20]  
原料：黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量。 制作：黑米洗净加水上笼蒸熟，虾仁滑清倒入漏勺，用原热锅炒打散...

 

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葱油虾仁面 [转贴 2007-12-27 13:20:31]  
原料： 富强粉500克，虾仁50克，葱白100克。植物油30克，酱油50克，白糖2克，味精4克，精盐6克，淀粉面100克。

 

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