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麻辣白肉 [转贴 2007-12-27 13:14:12]  
原材料/调料: 猪肉(后臀尖)500克,辣椒油1汤匙,酱油2茶匙,糖1汤匙,醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙,蒜泥1汤匙。

 

[阅读全文] (字节数 : 1851)
红烧肘子 [转贴 2007-12-27 12:35:23]  
原材料/调料: 肘子1000克,花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖10克...

 

[阅读全文] (字节数 : 1854)
拌酸白菜丝 [转贴 2007-12-27 12:30:11]  
主料:酸白菜丝   辅料:苹果、洋葱、青红柿子椒   调料:盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油   烹制方法:

 

[阅读全文] (字节数 : 1794)
地三鲜 [转贴 2007-12-26 14:28:18]  
制作过程:   1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 。   2、土豆切块或者稍厚...

 

[阅读全文] (字节数 : 1993)
什锦海参 [转贴 2007-12-26 14:22:30]  
原料/调料:   水发海参2条,鸡肫2个,鸟蛋6只,小黄瓜1/2条,竹笋1/2条,葱2条,红辣椒l只,红萝卜6片,乌醋、胡椒粉、生粉各少许。...

 

[阅读全文] (字节数 : 1814)
红烧排骨 [转贴 2007-12-26 14:18:00]  
原料:    排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒,...

 

[阅读全文] (字节数 : 1879)
双冬辣鸡球 [转贴 2007-12-26 14:11:44]  
主料:去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)   辅料:湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量   做法: ...

 

[阅读全文] (字节数 : 1933)
木耳田七红枣汤 [转贴 2007-12-26 13:57:07]  
功效:肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺、补血气 材料(一人份量):黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片 做法:...

 

[阅读全文] (字节数 : 1842)
清汤柳叶燕菜 [转贴 2007-12-25 15:19:23]  
原料: 白燕窝100克。 火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克。精盐5克、绍酒10克、味精1克。 制作过程...

 

[阅读全文] (字节数 : 2027)
炸素鸡排 [转贴 2007-12-25 15:15:26]  
【特点】 造型美观;色泽杏黄。外酥香,里软嫩,清爽味鲜,增进食欲,并有健脾除湿,益精补气之功效。 【原料】 熟山药400克、冬菇25...

 

[阅读全文] (字节数 : 1972)
干烹仔鸡 [转贴 2007-12-25 15:10:18]  
原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。 制作过程 1. 先将所有的调料拌匀成卤汁;

 

[阅读全文] (字节数 : 1835)
鲜味大虾 [转贴 2007-12-25 10:28:20]  
主料:新鲜对虾300克、鸡脯肉30克 辅料:鸡蛋清30克、香菜叶、火腿20克、黄蛋糕20克、发菜15克、红辣椒皮、葱15克、姜末10克...

 

[阅读全文] (字节数 : 2190)
茄子煮花甲 [转贴 2007-12-25 10:23:58]  
[原料/调料] 花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 花生油20克、盐10克、味精12克、...

 

[阅读全文] (字节数 : 1858)
客家红糟排骨 [转贴 2007-12-24 10:22:08]  
原料: 排骨600克、红糟1/3杯、葱末、海米2大匙、蒜末1大匙 辅料: A料:糖1大...

 

[阅读全文] (字节数 : 2081)
酒烧九孔 [转贴 2007-12-24 10:15:48]  
    酒烧九孔的材料: 九孔 九粒 高粱酒 1/2碗 ...

 

[阅读全文] (字节数 : 1923)
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