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麻辣白肉 [转贴 2007-12-27 13:14:12]  
原材料/调料： 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。

 

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红烧肘子 [转贴 2007-12-27 12:35:23]  
原材料/调料： 肘子1000克，花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克...

 

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拌酸白菜丝 [转贴 2007-12-27 12:30:11]  
主料：酸白菜丝 　　辅料：苹果、洋葱、青红柿子椒 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 　　烹制方法：

 

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地三鲜 [转贴 2007-12-26 14:28:18]  
制作过程： 　　1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 。 　　2、土豆切块或者稍厚...

 

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什锦海参 [转贴 2007-12-26 14:22:30]  
原料/调料： 　　水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1／2条，竹笋1／2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。...

 

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红烧排骨 [转贴 2007-12-26 14:18:00]  
原料：　 　　排骨，　姜，　葱，　香料（八角，　茴香，　山奈，　桂皮，　草果，　丁香，　香叶），　花椒（少许），　盐，　味精，　白糖，　料酒，...

 

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双冬辣鸡球 [转贴 2007-12-26 14:11:44]  
主料：去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋) 　　辅料：湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量 　　做法： ...

 

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木耳田七红枣汤 [转贴 2007-12-26 13:57:07]  
功效：肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺、补血气 材料（一人份量）：黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片 做法：...

 

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清汤柳叶燕菜 [转贴 2007-12-25 15:19:23]  
原料： 白燕窝100克。 火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克。精盐5克、绍酒10克、味精1克。 制作过程...

 

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炸素鸡排 [转贴 2007-12-25 15:15:26]  
【特点】 造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效。 【原料】 熟山药400克、冬菇25...

 

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干烹仔鸡 [转贴 2007-12-25 15:10:18]  
原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。 制作过程 1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；

 

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鲜味大虾 [转贴 2007-12-25 10:28:20]  
主料：新鲜对虾300克、鸡脯肉30克 辅料：鸡蛋清30克、香菜叶、火腿20克、黄蛋糕20克、发菜15克、红辣椒皮、葱15克、姜末10克...

 

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茄子煮花甲 [转贴 2007-12-25 10:23:58]  
[原料/调料] 花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 花生油20克、盐10克、味精12克、...

 

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客家红糟排骨 [转贴 2007-12-24 10:22:08]  
原料： 排骨600克、红糟1/3杯、葱末、海米2大匙、蒜末1大匙 辅料： A料：糖1大...

 

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酒烧九孔 [转贴 2007-12-24 10:15:48]  
    酒烧九孔的材料： 九孔 九粒 高粱酒 1/2碗 ...

 

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